Tiene como objetivo principal la fabricación de conservas y bebidas vegetales con ingredientes ecológicos certificados, de kilómetro cero, comprados directamente a los y las productoras de cercanía y en envases de cristal retornables para que puedan volver a ser reutilizados en la fábrica una vez pasadas las medidas higiénicas requeridas de prevención sanitaria. Bajo criterios de economía circular, trabajo cooperativo y compromiso ecosocial.
Este proyecto empresarial se empezó a fraguar en 2018 y vio la luz en febrero del 2020. Lo componen 25 socios y socias que con sus aportaciones económicas consiguieron reunir capital suficiente para que la iniciativa esté funcionando en la actualidad. Plantamos cara al sistema destructivo que estamos padeciendo con una alternativa económica de transformación social. Somos personas con principios ecologistas que creemos y queremos fomentar la economía circular, capaz de generar impacto social.
El trasfondo de las personas que conforman este proyecto es muy variado y vinculado al activismo de muchas maneras. Lo componen desde agricultoras y ganaderas que llevan años certificados en ecológico, gestores de comercios en ecológico, emprendedores en otros sectores de la agroecología, activistas de movimientos sociales y ecologistas, y miembros de otras cooperativas de economía social, economistas, profesores de universidad,… Y esto no es casualidad, pues se trata de un proyecto integral con base en planteamientos colectivos que logran el empoderamiento comunitario en soluciones sociales y económicas con objetivos en el Bien Común. Hasta la fecha la iniciativa ha sido levantada a pulso entre sus socias y socios con sus aportaciones económicas y parte de su aportación laboral voluntaria gestionada con banco del tiempo.
Desde La Retornable desarrollamos una actividad económica basada en la reducción, reutilización y residuo cero. Además de servir nuestros productos en envases de cristal retornable, reutilizamos las cajas de cartón que utilizamos en nuestros repartos y además servimos cereales, legumbres y harinas a granel. También con nuestra política de búsqueda de ingredientes de kilómetro cero buscamos una reducción en las emisiones de CO2 en su transporte. Esto también se percibe en nuestra política de ventas, buscando colocar nuestro producto dentro de canales de cercanía.
En tan corto e ilusionante periodo de existencia no han sido pocas las dificultades y aprendizajes colectivos, que poco a poco van dando solidez a la iniciativa y consolidando la apuesta. El principal canal de venta es la red de ecotiendas asociadas y otros establecimientos locales. Si bien, en este recorrido, en el que son tan necesarias las redes, colaboraciones y apoyos, hemos encontrado acompañamiento inestimable en la plataforma del Ecomercado de Granada y la Red Agroecológica de Granada (RAG) dispositivos a los que nos hemos incorporado, asegurando la presencia pública de nuestros productos el primer y tercero fines de semana de cada mes en ecomercados.
